【予約販売 7月から発送予定】龍笛珈琲 自家焙煎 無農薬コーヒー豆 100g

SOLD OUT

【予約販売】コーヒー豆を50度で水洗いし手作業でピッキング、小型の焙煎機で焙煎しておりますので多少お時間をいただけましたら幸いです。すみませんが7月から順次発送してまいります。場合によっては1ヶ月程度お待たせする場合があります。

【豆の状態でお渡し】コーヒー豆を粉の状態にしますと、すぐに劣化してしまいますため、コーヒー豆そのままの状態でのお渡しとなります。

＜龍笛の生音を聴かせたマイルドなコーヒー＞

クラシック音楽を聴かせた日本酒をヒントに、龍笛珈琲を作りました。

コーヒー豆は、無農薬であっても船での輸送時に防カビ剤を振りかけられます。その防カビ剤の薬品を落とすために50度のお湯で一度洗います。そして、お湯で濡れた状態のコーヒー豆をそのまま小型の焙煎機で龍笛の生演奏を聴かせながら焙煎します。

50度洗いをし、龍笛の生音（周波数432Hz）を聴かせながら焙煎をしたコーヒー豆は、マイルドな口当たりになり、何杯でも飲めるコーヒーとなります。

生産地の東ティモールのアイナロ県マウベシ郡は標高が高く、1,300～1,700メートルの山間部に位置し、日中の陽射しの強さに比べて朝晩の冷え込みが激しい地域です。年間降雨量も比較的多く、おいしいコーヒーが育つ条件に恵まれています。2007年に有機JAS認証を取得した、無農薬・有機栽培（オーガニック）のフェアトレードコーヒーです。